生姜シロップ
生姜粉・レシピ

生姜シロップ・粉レシピ

お砂糖代わりに使っていただけます。しょうがの香りがさわやかスッキリ。珈琲、紅茶、炭酸水、お酒などに入れたり、お菓子作りに使ったり。

いろんな使い方をお試しください。

プリン

◆材料
卵 2個
牛乳 200ml
生姜シロップ 50ml

生姜風味のプリンです。(^^)

  1. 卵をボウルに入れて混ぜます。
  2. 牛乳を少し温めて生姜シロップを入れて混ぜます。
  3. 1の卵と2を混ぜます。
  4. プリンを入れる容器に茶こしで濾しながら分けます。
  5. 容器にアルミホイルで蓋をします。
  6. 蒸し器で蒸します。(弱火で15分)
  7. 火をけしたら10分そのまま放置。
  8. 粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やします。
  9. 生姜シロップと粉を少々かけて出来上がり。

ゼラチン使用 かんたんプリン

◆材料
卵     2個
牛乳    300cc
生姜シロップ40ml
ゼラチン   5g
水     少々

作り方
1,ゼラチンを水でふやかす。
2,牛乳とシロップを入れ沸騰させないように温める
3,卵をといて2を入れる
4,1のゼラチンをレンジで温め液状にしてから3に混ぜる
5,冷やして完成。

トースト

◆材料
食パン(厚めがオススメ)
生姜シロップ
マーガリン

  1. 食パンにマーガリンをぬり、さらに生姜シロップをかけて薄く伸ばします。(かけ過ぎ注意:シロップが染みこまないうちに伸ばします。)
  2. トースターで焼きます。

マーガリン無しでも美味しいです。

砂糖の代わりに

砂糖の代わりに使えます。

『紅茶』『珈琲』『焼酎』『炭酸水』いろいろお試しください。

炭酸割りはジンジャーエール。牛乳に入れるのもオススメ!

『紅茶』『珈琲』『焼酎』『炭酸水』『牛乳』などいろいろお試しください。

生姜ゼリー

夏にスッキリゼリーです。

◆材料
炭酸水 200ml
生姜シロップ 50ml
レモン汁 大さじ1
水100ml
ゼラチン 5g
お好み 生クリーム

  1. 炭酸水、生姜シロップ、レモン汁を混ぜる。
  2. 水にゼラチンを加えて加熱し溶かす。
  3. 1に2を加えて混ぜる。
  4. 容器に入れて冷やす。
  5. 固まったら、生クリームをお好みでのせる。

生姜シロップのラスク

◆材料
バケット、または食パン 3切
シロップ 60ml
水 30ml
バター 40g
牛乳 30ml

作り方

  1. パンを2センチ角に切る。
  2. フライパンに切ったパンをのせて乾燥させる(約10分弱火)
  3. 乾燥したパンを一度ボウルによける。
  4. フライパンにシロップと水を入れ、泡が立ってくるまで弱火で加熱。(注意:混ぜない)
  5. 色が変わってきたらバターを入れ、混ぜる。
  6. 色が変わり粘度が出るまで煮詰める。
  7. ある程度粘度が出たら牛乳を入れて更に粘度が出るまで煮詰める。
  8. よけたパンを入れて良く絡める。
  9. 絡んだらクッキングシートにくっつかないように並べて乾燥させる。完成。

生姜シロップ団子

◆材料
団子の粉300g
ぬるま湯260ml
生姜シロップ20ml
醤油小さじ1

作り方

  1. タレ:生姜シロップに醤油を混ぜる。
  2. 鍋にお湯を沸かす。
  3. 団子の粉にぬるま湯を入れ、混ぜる。(耳たぶくらいの柔らかさまで。)
  4. 食べやすい大きさに丸める。
  5. 2のお湯に入れて茹でる。入れた団子が浮き上がったら約1分茹でる。
  6. 5の団子を水に入れて冷ます。
  7. 1のタレをかけて完成。お好みで生姜の粉をかけても◎。

生姜のシャーベット

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加工しょうが

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